毎年恒例 戸隠そば行脚!

  • 2018.08.28 Tuesday
  • 15:37

昨日の定休日、母親と近所の知り合いを引き連れて、毎年恒例(?)の “戸隠そば行脚” へ

行って参りました!

『戸隠』は、我が家の第二の故郷みたいなものでして、知り合いの方々も大勢いらっしゃいます。

まずは、“戸隠神社中社” へお参りに・・・。

 

 

そして次に、残念ながら(苦笑)まだゲレンデに雪が無い “戸隠スキー場” へ・・・。

 

 

あと3ヶ月もすれば、一面真っ白になるのかな〜? ススキが揺れて、秋本番でした。

 

 

そして、戸隠と言えば蕎麦! 蕎麦といえばこちら・・・

 

 

『たからや』さんへ、本場の “戸隠そば” を食べに!

 

 

戸隠特有の盛り方 “ぼっち盛り” ・・・普通盛りが5ぼっちに対して、私のオーダーは “9ぼっち”

いわゆる特盛です!(苦笑) でも、これくらいペロリと食べられちゃいますよ! 美味しいですから!

 

 

サービスで出してくれた “そば団子” も、それぞれお店によって違いがあるんです!

たからやさんの甘じょっぱいタレは、最高です!

 

 

実は、昨日は兄貴&姪っ子が、親子水入らずの一泊旅行の途中で、戸隠まで寄りまして、

たからやさんにて合流でした。

その後、鏡池〜とんくるりんと行動を共にして、次の旅行先に向けて別れていきました。

ちょっと雲隠れしている戸隠連峰を背に、“鏡池” の前で、記念写真です!

 

 

次は、亡き親父の想い出がたくさん残る、“戸隠そば道場とんくるりん” へ顔を出して・・・

 

 

“あの場所” へ、お花とおさんご、そして親父が大好きだったコカコーラをお供えして・・・

 

 

今回は、そば打ちはしませんでしたが、みんなで “そばアイスクリーム” を食べました。

 

 

戸隠では、蕎麦畑が白く色付いていました!

 

 

秋蕎麦の白い小さな可愛い花が、ちょうど咲き乱れていました!

 

 

美味しい蕎麦が出来ると、有り難いですね〜!?

 

 

この後、いつもお世話になる製粉会社へお邪魔して、ちょっとだけ発注を済ませて、そして・・・

 

 

戸隠にいらっしゃる、“蕎麦打ち名人” の和田さんのお宅へお邪魔しました。

「明日、寄らせて頂きます!」って電話を入れておいたものだから、旦那さんが庭に手作りした

ピザ釜で、特製ピザを焼いている最中に、到着しました。

「蕎麦は、もう食べて来たんだろう?・・・だと思って、ピザを焼いているからね〜!」って。

 

 

本当に、いつもいつも最高のおもてなしをしてくれる和田さん御夫婦に、しっかり甘えて、

2時間位ゆっくりさせて頂きました!

「戸隠に来て、うちに寄らないで帰るなんて、許さないからね!」なんて言われて、甘え放題!?

“戸隠の親戚の家” のみたいに、すっかりゆっくりさせて貰って、帰路につきました。

 

我が家にとって特別な場所でもあります “戸隠” ・・・本当に良い所です!

いつもいつもお世話になる皆様、ありがとうございます! そしてこれからも、宜しくお願い致します!

美味しく頂戴いたしました!

  • 2018.07.21 Saturday
  • 16:37

昨日の土用の丑の日、このブログでも紹介させて頂きましたが、ご飯を当店のお米を使って頂いた

“滝長のうな重” を、作って頂きました!

 

 

お店にとりに行ったのが、19:00過ぎ・・・アルバイト&パートさんを含めラストスパートでしたか、

いつもの威勢の良い掛け声が響いていましたが、お疲れの様でしたね?!(苦笑)

それでも、お店が忙しくて疲れるのは、気持ちいい疲れですよね!?(汗)

そしてこういう節目の行事があるのは、商人として有り難いことです! 

 

 

ご飯も上手く炊き上がっていて、蒲焼のタレをうまく纏って、とても美味しかったですよ!(拍手)

さあ〜この先、まだまだ酷暑が続くみたいですが、うなぎを食べたので、頑張りましょうね〜!?

 

 

 

“テッパン” ですよね〜?

  • 2018.06.20 Wednesday
  • 14:31

昨日の気持ち良い青い空から一転、今日はまた梅雨に戻りましたね!?

明け方から午前中は、かなり雨足も強まる時間もありましたね!?

まあ雨が降らなければいけない時期には、降ってもらって良いのですが、被災地には・・・。

通常生活が出来る私達は、その事に感謝の気持ちを持たなければいけませんね!

 

さて思わぬ最高の結果、サッカーに疎い私でも、やはり日本が勝つと嬉しいです!

次回の試合は、午前0:00のキックオフ・・・起きてないかな〜?(苦笑)

昨日の試合前、我が家はこちらの晩御飯でした!

 

 

何だかわかりませんか?(笑) 囃子連後輩で山仲間の救急救命士テルからのお土産・・・

“宇都宮ぎょうざ” です!

冷凍ぎょうざを焼くのは、私の仕事!(苦笑) 丁度良い焦げ具合で焼けたのではないでしょうか?

もうちょっと羽根が付けられると、もっとイイかな〜?!

 

そして餃子には、もちろん “白飯” がテッパンです!(拍手)

 

 

餃子に多目に付けた餃子のタレを、白飯の上にちょちょっと垂らして、餃子を喰らう!

そして、そのあとに白飯をガバッと頬張る! ・・・これ最高でしょ!?(笑)

 

そして私が勧める、そんな餃子のタレを滲みさせても美味しいお米はコチラ!

 

 

『北信州みゆき米 幻の米』です!

こちらは長野北部 飯山市産のこしひかりです。飯山市のお隣は、新潟県魚沼地区でして、

飯山市も山に積もった沢山の雪から、美味しい清流が流れ出て、その綺麗な水で育てたお米です!

出荷時の整粒検査も厳しく、一年を通して、ずっと美味しいお米が入荷して参ります。

ちょっと硬めに炊き上げると、このお米の良さが引き立ちます。

個人的には、私の好みにピッタリのご飯です!(苦笑)

 

餃子のタレはもちろん、豚しょうが焼きのタレ、またTKG(卵かけご飯)などにも最高です!

ほら皆さん! ヨダレが垂れて来てますよ〜!?(笑)

『北信州みゆき米 幻の米こしひかり』・・・皆様も、ぜひ如何でしょうか!?

 

 

 

賄い・・・?!

  • 2018.05.24 Thursday
  • 12:01

当店も有り難いことに、お弁当屋さん・焼肉屋さん・お寿司屋さん・・・と、

色々なお店に、お米を納品させて頂いております。 皆様、ありがとうございます!(礼)

 

先日、あるお寿司屋さんへ配達に行くと、「これ、今、賄いで作ったから食べて!」・・・と。

 

 

「これで、炊きたての美味しいご飯があれば、最高だから!」・・・ということで、

 

 

その通りにさせて頂きました!(苦笑) 最高でした!(拍手)

この緑色の海藻・・・ “アカモク” という、とても栄養価の高い海藻だそうで、凄いネバネバ!

 

 

寿司屋の大将の言う通り、箸で持ち上げると、カップごと持ち上がって来てしまいそうな粘りです。

これに、これまた最高級の鰹節をかけて、醤油をかけて、これでご飯一杯いただきました!

これからの暑い時期も、工夫して美味しいご飯をいっぱい食べて、乗り切りましょうね〜!?

鈴木さん、いつもいつも色々と有り難う御座います!(礼)

 

 

そして昨夜も、元気に通常総会に出席・・・。(笑)

さ〜て、あと1つ出席すれば、総会シーズンも一区切りです! 頑張りましょうね〜!

 

 

おすすめのお菓子!

  • 2017.03.22 Wednesday
  • 15:12

私が甘いモノ好きだっていうことは、遊ぶ米屋ファンの皆様はご存知の事と思います!(苦笑)

そんな中、いつもスキー馬鹿に付き合ってくれる商店街の先輩でパティシエの鈴木さんが作る

このお菓子・・・大好物なんです!

 

 

スキーに行く時は、いつでも持って来てくれまして、スキー帰りの甘いモノを欲する私は

大変有り難く頂いております!(笑)

中身は、こんな感じです!

 

 

パイ生地で、こし餡を包んであります。 どうですか、この見事な歯型!?(笑)

 

 

スキー場に停めてある車の中で、冷たくなった 『げどう』 も美味しいですよ!

この記事をアップするのに、決して鈴木さんから強要された訳ではありませんが・・・(苦笑)、

今度の定休日も、是非宜しくお願い致しますよ〜!? ねえ〜鈴木さん!?(笑)

 

美味しかった〜!

  • 2017.03.05 Sunday
  • 18:26

昨夜は、美味しいイタリアンに大満足な夜でした!

場所は、ちょっと解り難いけど、知っている方にはお馴染みのお店です・・・。

 

 

夜だとちょっと解りませんが、田園風景の中に佇む雰囲気抜群のお店です!

店名は 『ラ・ノーラ』 さんです。

 

https://tabelog.com/saitama/A1106/A110603/11020108/

 

当店の近くに 『シーズ』 として営業中にも、度々伺わせて頂きましたが、

その頃からのお馴染みといえば・・・

 

 

ふわとろの “オムライス” です!  もちろん昨夜も、頂きましたよ〜!

その他のパスタも、美味し〜い!!

 

 

 

昨夜は、数人で行きましたので、色々なモノを食べました。 本当に美味しかった〜!

ここの娘さんが、原町囃子連に入会していて、今も大活躍してくれています。

昨夜は、遅くまで申し訳ございませんでした・・・。(御礼)

 

また行かせて頂きま〜す! 今日は、食べ物ネタの投稿でお仕舞にしましょう!(苦笑)

さ〜てと! お店の閉店後は、長野へ向けて出発しま〜す! 行って来ま〜す!(笑)

 

 

男からの、いつものお誘い・・・

  • 2016.12.02 Friday
  • 12:16

年に1〜2回、「岡部さん、そろそろ行きますか?!」・・・という男からのラブコールが!?

数日前に、そんなお誘いが来て、早速昨夜行って参りました!

 

 

隣町 青梅市にあるとんかつ屋『とんかつ太郎』さんでの、夕飯会です!(苦笑)

“美味しいとんかつ屋さんには、美味しい豚のしょうが焼きがある!” その信念の元、もう数年!

年に1〜2回、お邪魔させて頂いております!

今回も、言い出しっぺの後輩 ヨウスケと、「俺も行きます!」と急遽参戦の後輩 ヤス・・・。

 

 

もう何回か食べに行ってますが、とんかつ屋さんでとんかつを食べたことがありません・・・。

いつでもしょうが焼き・・・!?(笑)

でも今回は、ちゃんとミックスの揚げ物も、注文しました!

 

 

初来店のヤスは、ロースかつ定食でしたので、私達二人も初めてこの店の “とんかつ” を見ました!

やっぱり美味しそうでしたね〜! 今度は、私もとんかつ定食にしようかな〜・・・?(苦笑)

 

短い時間でしたが、3人で祭りの話、仕事の話、これからの話・・・色々な話題で話しました。

アルコールは全く無し! それでも話は、盛り上がります。

ちなみに最後は、『これからの飯能まつりの在り方』・・・。 なかなか難しい話題でした!

また行きましょう!  明日の秩父夜祭に行く際も、そんな話題で盛り上がるのかな〜?

 

いただきま〜す!!

  • 2016.09.07 Wednesday
  • 15:43
美味しいモノが届きましたよ〜!



長野戸隠から・・・といえば!?



そうです! 手打生蕎麦が、届きました!
先日、ちょっとだけお邪魔しました戸隠の民宿&蕎麦屋さん
『たからや』さんから、届きました!
今夜は、早速 固ゆでして、美味しくいただかせてもらいます!

たからやさん・・・本当にありがとうございます!
ご馳走様です!
 

これで元気出して!

  • 2016.07.31 Sunday
  • 10:12
昨日7月30日は、“土用の丑の日” でした!
御多分に漏れず我が家でも、鰻の蒲焼を食べてガンバリマス!



姪っ子も急遽来て、3人で美味しい鰻に舌鼓を打ちました!
もちろん当店の美味しいお米を炊いて、この方が焼いた蒲焼をのせ
タレをたっぷりかけて・・・いただきま〜す!(苦笑)



瀧長さん、いつも美味しい鰻をありがとうございます!(礼)

鰻を食べて、ゆっくり風呂に入って、ぐっすりと眠って・・・
さて! 明日の天気は・・・?



ん〜・・・とりあえず、今夜 閉店後出発しましょう! ねっ!?
 

購入済みです!

  • 2016.06.03 Friday
  • 16:57
先日の山行で食べられなかったコチラ!



今回は、もう購入しておきました!
テレビCMで、ガッキーがキャンプで食べているのを見て、
私も!・・・と思ったのでしたが、前回の山行前のコンビニに
売っていませんでしたので、今回は近所のスーパーで事前に
購入しておきました。

あとは、生卵とねぎの刻んだものがあれば、OKですね〜!?
あとは天気か〜・・・!?
 

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